La algarroba en la alimentación. La algarroba tiene muchas aplicaciones en la alimentación, tanto animal como humana.Por ello, fue ampliamente usada como complemento alimentario en periodos de escasez (durante la Guerra Civil Española).Actualmente se usa como forraje y en la industria farmacéutica.. Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer …
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